Naviguer dans le monde de l'alimentation sans gluten peut s'avérer être un véritable défi, surtout lorsque l'on découvre que le gluten, cette protéine présente dans certaines céréales, peut se cacher dans des endroits inattendus.
Pour les personnes cœliaques ou sensibles au gluten, la vigilance est de mise, car même une petite quantité peut déclencher des symptômes désagréables voire dangereux pour leur santé. L'importance de bien lire les étiquettes et de connaître les sources potentielles de gluten devient alors primordiale.
C'est dans cette optique que nous explorons une liste non exhaustive d’endroits insolites où le gluten peut se dissimuler, allant des produits laitiers aux viandes préparées, en passant par des condiments et même certains produits d'usage quotidien. Cette connaissance est essentielle pour naviguer en toute sécurité dans le dédale des options alimentaires et éviter les pièges du gluten caché.
